Philosophie d’élevage .
Cette philosophie reflète un choix qui s’ancre dans la logique d’une agriculture durable et responsable.
L’élevage est extensif.
La vision est tournée vers l’avenir.
La production sur l’exploitation fournit des aliments de qualité pour le bétail et donc une alimentation de qualité pour le consommateur.
Nous rentrons ainsi dans un schéma tourné vers l’économie circulaire. Avec le soutien du Parc Naturel des Hauts Pays, un intérêt tout particulier est prêté à la biodiversité. La reconstitution de haies variées permet à la petite faune de trouver des refuges et au bétail de bénéficier de conditions optimales face à l’évolution du climat.
L’agriculteur est aussi un gestionnaire de l’environnement. La plantation d’arbres d’essences locales telles les saules têtards va dans ce sens et restructure les paysages en évitant des étendues de monoculture. C’est aussi un bon moyen de retenir les eaux et de lutter ainsi contre les phénomènes d’inondation. Pour une gestion sur le long terme, d’autres variétés à croissance plus lente
comme les merisiers, alisiers et chênes destinées à la production de bois sont aussi présentes.