Le Blanc Bleu Belge

Race originaire de notre région résultant d’un travail de sélection important vers la production de viande. Je conserve une partie de mon cheptel dans cette race car elle produit une viande maigre, tendre et le rendement carcasse est élevé.
Toutefois c’est une race plus fragile nécessitant davantage l’intervention humaine. C’est là la raison qui me pousse à ne pas la commercialiser au détail.